|
Geglaceerde Knoflook Gamba's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 el zonnebloemolie
-3 tenen knoflook grof gehakt
-3 tomaten (gehakt)
-snufje zout
-1 th lepel gedroogde rode peper (gekneusd)
-1 th lepel citroensap
-1 el mangochutney
-1 groen pepertje (fijn gesnipperd)
-15 a 20 gekookte gamba′s (gepeld)
-verse koreanderblaadjes en 2 fijngehakte lente uitjes als garnering
Voorbereiding: *olie verhitten en de knoflook fruiten
-vuur lager draaien en de gehakte tomaten, zout, rode peper, citroensap, mangochutney en groene peper toevoegen
Bereidingswijze: -de gamba′s toevoegen en het vuur verhogen en snel roerbakken tot alles warm is
|
|
|